Recetas para niños:
Halloween:
Ensalada de fantasmas…
Ingredientes…
- 4 pepinos
- 5 zanahorias ralladas
- Palillos
Para el dip…
-1/2 taza de mayonesa
-1 lata de atún
-1/4 de cdita. de chile chipotle en lata.
1º
Partir los pepinos a la mitad y luego verticalmente, es decir, de arriba para abajo. Pelar y raspar las semillas con una cuchara.
2º
Con un cuchillo pequeño y afilado, hacer en cada trozo de pepino dos orificios para crear los ojos, uno mas para la boca, y cortes diagonales en la parte inferior para dar la forma de fantasma.
3º
Licuar la mayonesa, el atun y el chile chipotle. Hacer una cama con la zanahoria rallada y poner los fantasmas con palillos. Servir con el dip.
Tip para ahorrar:En vez de hacer el dip, acompaña la ensalada sólo con mayonesa.
Consejo: Prepara la base con mitad de zanahoria y mitad de jícama.
Sugerencia: Si no quieres usar chile, puedes sustituirlo por una cucharadita de catsup.
